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Tipp Der Redaktion - 2019

Wie man Ingwer-Kuchen-Rezept zu Hause bildet

Ingwer, die exklusivste Zutat vieler scharf gewürzter Speisen, kann auch Brot und Kuchen würzen. Klingt interessant, richtig? Ein Kuchen mit Ingwer als Hauptzutat schmeckt wirklich lecker und die gute Nachricht ist, dass es auch schnell und einfach ist, Lebkuchenkuchen herzustellen.

Ein typisches Rezept für frischen Ingwerkuchen erfordert die Materialien und Zutaten, die in Ihrem Haus verfügbar sind. Scrollen Sie nach unten für das Rezept und alle zusätzlichen Informationen, mit denen Sie schnell Lebkuchen backen können.

Notieren Sie sich diese Zutaten für den Kuchen: -

Zutaten, die Sie benötigen: -

  • Butter 175 g
  • Brauner Zucker 175g
  • Milch 200 ml
  • Goldener Sirup 175 g
  • Selbst aufsteigendes Mehl 325g
  • Puderzucker 250g
  • Bicarbonat-Soda 1 ½ TL
  • Boden Ingwer 2 TL
  • Eier 2
  • Butter zum Einfetten
  • Wasser

Dies ist ein Rezept für 10 Portionen und dauert ungefähr 20 Minuten für die Grundvorbereitung und 1 ½ Stunden für das Kochen.

Wie man ... macht:-

  • Nehmen Sie eine Pfanne und erhitzen Sie die Butter, den braunen Zucker und den goldenen Sirup bei niedriger Temperatur. Schalten Sie die Hitze aus, wenn alle Zutaten in der Pfanne vollständig geschmolzen sind.
  • Fügen Sie die Milch hinzu und mischen Sie sie gut, bis Sie eine glatte Paste haben. Fügen Sie die Eier zu dieser gemischten Paste hinzu und mischen Sie gut.
  • Fügen Sie der Paste das selbstaufsteigende Mehl, den gemahlenen Ingwer und das Bicarbonat-Soda hinzu und mischen Sie alles gut.
  • 1 kg Dose einfetten und mit Backpapier auslegen. Gießen Sie den gemischten Teig in die Dose. Klopfen Sie die Dose vorsichtig auf eine flache Oberfläche, um den Teig von allen Luftblasen zu befreien.
  • Stellen Sie die Dose in einen vorgeheizten Ofen, um sie erst eine Stunde zu backen. Am Ende der ersten Stunde die Dose mit Backpapier abdecken. Lassen Sie es nach dem Einlegen des Backpapiers die nächsten 30 Minuten backen.
  • Nachdem Sie die Dose aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie den Kuchen 3-5 Minuten ruhen und drehen Sie die Dose um. Wenn der Kuchen auf Zimmertemperatur kommt, füllen Sie ihn mit Puderzucker auf. (Mischen Sie den Puderzucker mit ein paar Teelöffeln Wasser. Dadurch wird der Puderzucker etwas härter.)

Mehr sehen: Rezept des einfachen Kuchens

Praktischer Tipp:

Um zu überprüfen, ob der Kuchen vollständig gegart ist, holen Sie ihn nach dem Garen aus dem Ofen. Setzen Sie ein Messer in die Mitte des Kuchens ein. Wenn das Messer sauber herauskommt, ist der Kuchen richtig gegart. Wenn das Messer beim Herausziehen nicht sauber ist, bedeutet dies, dass der Kuchen noch nicht gekocht ist. In diesem Fall müssen Sie den Kuchen noch ein wenig länger backen.

Ihr Lebkuchenkuchen kann an dieser Stelle als fertig betrachtet werden. Es gibt auch eine Option für ein etwas aufwendigeres Dekorationsverfahren.

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Für Lcing:

  • Nehmen Sie etwas Butter in ein kleines Gefäß und schlagen Sie es, bis es eine glatte Konsistenz hat. Nach und nach den Puderzucker zur Butter geben und in Abständen gut mischen. Fügen Sie dieser Mischung etwas Zitronensaft hinzu und schlagen Sie es. Die resultierende Konsistenz der Mischung sollte leicht streichfähig sein. Weiter schlagen, bis die Mischung die gewünschte Konsistenz hat.
  • Wenn Sie fertig sind, verteilen Sie das Sahnehäubchen auf der Oberseite des Kuchens und bedecken Sie es vollständig und gleichmäßig. Die Schicht der Glasur auf dem Kuchen muss eben sein.
  • Es gibt eine andere Möglichkeit, den Puderzucker mit etwas Ingwerwein zu mischen, und dies kann als Zuckerguss für den Ingwerkuchen verwendet werden.

Ingwer-Sirup:

Anstatt das Sahnehäubchen wie vorgesehen zuzubereiten, können Sie auch Ingwer-Sirup verwenden, um den Kuchen nachzufüllen.
Das Dekorieren des Kuchens an diesem Punkt ist optional und absolut eine Frage Ihrer Wahl und Ihres Geschmacks. Sie können kristallisierte Ingwerstücke verwenden, um den Kuchen zu dekorieren, indem Sie die Stücke auf die Glasur legen.

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Nährwertangaben:

Jetzt kennen Sie das Rezept, um einen mit Geschmack gefüllten Lebkuchenkuchen herzustellen. Hier sind die Nährwertangaben zum Rezept. Lesen Sie sich durch und fühlen Sie sich glücklich, denn der Kuchen ist wirklich gesund und schmeckt lecker!

Das Beste an diesem Rezept ist, dass Sie es jederzeit und ohne Einschränkungen essen können

Kalorien: Der Lebkuchenkuchen hat eine gute Menge an Kalorien, die sich auf Ihre Gesundheit summieren. Das Rezept ist reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen und etwas Zucker, die Sie durch gesunde Alternativen ersetzen können.

Fette: Der hausgemachte Lebkuchenkuchen ist sicherlich fettarm in seiner Zusammensetzung. Daher können Sie ein etwas größeres Stück Kuchen essen.

Natrium: Das Kuchenrezept ist reich an Natrium, das ein essentielles Mineral für Ihren Körper ist.

Ingwer-Kuchen passen hervorragend zu heißen Getränken wie Tee oder Kaffee. Indem Sie ein Brot oder einen mittelgroßen Kuchen zubereiten und essen, verbessert das Teilen mit Ihren Lieben nur Ihre Bindung zu ihnen. Wenn Sie sich das nächste Mal nach etwas leckerem, aber gesundem Kuchen sehnen, nehmen Sie die Zutaten, die zu Hause erhältlich sind, wie geboten und backen Sie diesen köstlichen Kuchen! Glückliches backen!

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