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Tipp Der Redaktion - 2020

Wie man Masoor Dal Rezept macht

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Es gibt viele Kulturen, in denen Linsen und Hülsenfrüchte ein Grundnahrungsmittel sind. Linsen und Hülsenfrüchte sind für Ihr Bewusstsein eine der reichsten Proteinquellen bei Vegetariern. Die Zubereitung von Dal ist jedoch auch für Menschen üblich, die nicht-vegetarisch essen. Es gibt viele verschiedene Arten von Linsen auf dem Markt. Dies hilft einem Benutzer, die Monotonie und den Geschmack einer einzigen Sorte zu durchbrechen. Es ist immer eine bessere Option, verschiedene Arten von Dal zum Kochen und Essen zu verwenden, um mehr Nutzen für die Gesundheit zu erhalten. Unter den diversen Dals auf dem Markt gibt es eine der beliebtesten und durchaus beliebten in Form von Masoor Dal, auch bekannt als rote oder rosafarbene Linsen.

Viele Leute lieben das Curry aus Masoor Dal besonders in Kulturen wie Indien. Ein würziges Rezept aus masoor dal verleiht den langweiligen Alltagsgerichten definitiv einen Geschmack und eine Wendung.

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Im Folgenden finden Sie eine einfache Vorbereitung für den Tag, an der Sie arbeiten können. Auschecken:

Methode zur Vorbereitung von Masoor Dal:

Erforderliche Zutaten:

♦ Masoor Dal: ¾ Tasse
♦ Wasser: 2 Tassen zum Kochen von Dal
♦ Zitronensaft: 1 Teelöffel
♦ Zwiebeln: 1, gehackt
♦ Tomate: 1, gehackt
♦ Knoblauch: 2-3, gehackt
♦ Ingwer: ¼ Zoll, fein gehackt
♦ Grüne Chilischoten: 1, gehackt
♦ Rote Chilischoten: 1-2, ganz
♦ Kreuzkümmelsamen: 1 Teelöffel
♦ Rotes Chilipulver: ½ Teelöffel
♦ Asafoetida: eine Prise
♦ Garam Masala-Pulver: ½ Teelöffel
♦ Kurkuma-Pulver: ½ Teelöffel
♦ Korianderblätter: 1 Esslöffel zum Garnieren der Schüssel
♦ Trockener Bockshornklee / kasuri methi: 1 Teelöffel
♦ Öl / Ghee: 2 Esslöffel

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Methode zur Vorbereitung des Dal:

Nehmen Sie den Dal in eine Schüssel und spülen Sie ihn gut mit fließendem Wasser aus. Fügen Sie nun diesen masoor dal mit 2 Tassen Wasser in den Schnellkochtopf und lassen Sie ihn kochen, bis er weich, matschig und essbar wird. Sie können den Dal auch in einem Topf anstelle des Kochers nach Ihren Wünschen kochen. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie den Dal mindestens 30 bis 40 Minuten vor dem Kochen in Wasser einweichen, um die richtigen Ergebnisse zu erzielen.

Sobald der Dal gekocht ist, wischen Sie ihn mit einem Schnurrbart und halten Sie ihn beiseite. Nehmen Sie eine Pfanne auf Hitze und fügen Sie den Ghee oder das Öl hinzu. Fügen Sie dazu den Kümmel hinzu und braten Sie ihn für eine Weile. Darauf sollten die Zwiebeln folgen, die goldbraun gegart werden sollten. Als nächstes folgen Ingwer und Knoblauch und geben etwa 10-15 Sekunden Zeit, um den Geschmack hervorzurufen.

Grüne Chilischoten und rote Chilischoten sollten jetzt zusammen mit allen in der Liste aufgeführten Trockengewürzen hinzugefügt werden, einschließlich Asafoetida. Fügen Sie die Tomaten hinzu und lassen Sie sie kochen, bis sich das Öl aus der Mischung löst und die Tomaten weich und matschig sind. Fügen Sie dazu den gekochten Dal hinzu, den Sie beiseite gelassen haben.

Fügen Sie zusammen mit dem Dal ungefähr 1 ½ Tassen Wasser zusammen mit Salz hinzu und rühren Sie alles gut um. Dies sollte für 10 Minuten bei schwacher Hitze gekocht werden. Dies sollte so lange geschehen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Normalerweise ist Masoor Dal weder dick noch dünn und hat eine mittlere Konsistenz.

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Es ist Zeit, die trockenen Bockshornkleeblätter hinzuzufügen und dann den Dal ungefähr eine Minute lang zu kochen. Am Ende sollten Zitronensaft und gehackte Korianderblätter hinzugefügt werden, die dem Dal sogar den Reiz verleihen.

Gut umrühren. Heiß servieren mit gekochtem Reis oder mit heißen Chappatis. Dies wird definitiv Ihre Geschmacksknospen verbessern und Ihnen einen würzigen und würzigen Geschmack in der täglichen Mahlzeit geben, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen.

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Schau das Video: Masoor Ki Dal. Dhaba Style Masoor Dal Ki Recipe. Red Lenthils Recipe With English Subtitles (Juli 2020).

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