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Tipp Der Redaktion - 2019

11 wunderbare Jain-Food-Rezepte, die Sie probieren müssen

Jaines Essen ist ausschließlich vegetarisch, aber das hindert sie nicht daran, eine große Anzahl an Rezepten anzubieten, die Ihren Geschmacksknospen sicherlich einen übermäßigen Geschmack verleihen. Jaines Essen kann mit einer Vielzahl von Küchen gemischt werden. Normalerweise sind auch einige Beilagen aus Jaines Erbe Teil vieler Häuser. Jain-Essen ist leicht zu Hause zuzubereiten, selbst schwierigere Rezepte lassen sich leicht mitnehmen, wenn Sie die richtigen Anweisungen und die richtigen Zutaten haben. Wie bereits erwähnt, ist Jaines Essen vegetarisch, daher finden Sie kein nicht-vegetarisches Rezept und wenn Sie es tun, ist es kein authentisches Jain-Essen. Nachfolgend finden Sie einige großartige Rezepte für Jain-Gerichte, damit Sie Jain-Essen zu Hause zubereiten können.

1. Bajri Na Dhebra:

bajri na dhebra, ein puri-artiges Gericht, das einen würzigen und crunchigen Geschmack mit sich bringt, der einem Feinschmecker ein exotisches Esserlebnis verleiht. Das frittierte Gericht ist ein besonderes gelegentliches Gericht für Gäste oder ein super Gericht für einen kalten Winterabend oder einen regnerischen Abend zusammen mit einem Chai! Mit einem Schuss Sesamsamen schmecken die Bajri na Dhebra einfach lecker!

Zutaten:

  • Bajramehl - 1 Tasse
  • Atta (Vollkornmehl) ½ Tasse
  • Methi (Bockshornkleeblätter)
  • Quark - 1 Tasse
  • Grüne Chillen (gehackt)
  • Weiße Sesamkörner
  • Rotes Chilipulver
  • Kurkuma
  • Salz abschmecken
  • Öl zum braten

Wie man ... macht:

  1. Bajra, Atta, Bockshornklee, Sesam, Kurkuma und rotes Chilipulver hinzufügen und zu einem Teig kneten.
  2. Den Teig teilen und zu Kugeln formen.
  3. Glätten Sie die Bälle und rollen Sie zu mittelgroßen Rotis
  4. Braten Sie es in einer Pfanne mit einem Teelöffel Öl auf beiden Seiten.
  5. Heiß servieren mit Quark und Ghee.

2. Jain Mixed Vegetable Handvo:

Jain Rezepte sind zu 100% vegetarisch und einfach nur lecker! Ein solches außergewöhnliches Gericht ist der Jain Mixed Handvo. Wie der Name vermuten lässt, handelt es sich dabei um ein Rezept mit einem guten Haufen Gemüse einschließlich Zuckermais und etwas Flaschenschatz. Ja! Eine reichhaltige Mischung dieser exklusiven Reihe von Gemüse lässt dieses Gericht so gut schmecken. Mit Joghurt und einigen Sesamsamen ist das Rezept nur eine gesunde Wahl! Versuchen Sie es beim nächsten Mal, wenn Sie neben Rotis ein exklusives Gericht zubereiten möchten.

Zutaten:

  • Grüne Erbsen ½ Tasse
  • Joghurt
  • Grüne Capsicum gehackt
  • Mais
  • Handvo Mehl
  • Grüne Chillies
  • Flaschenkürbis
  • Kurkuma
  • Rotes Chilipulver
  • Zucker 1 Teelöffel
  • Öl zum Kochen
  • Salz abschmecken
  • Obstsalat
  • Senfkörner
  • Sesamsamen

Vorbereitung:

  1. Mischen Sie Handvo-Mehl mit Joghurt zu einem dicken Teig.
  2. Grüne Erbsen, Flaschenkürbis (gerieben), Paprika, Mais, Zucker (1 Teelöffel), Salz, Kurkuma, rotes Chilipulver und etwas Öl hinzufügen und gut mischen.
  3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen.
  4. Fügen Sie etwas Fruchtsalz hinzu und mischen Sie erneut.
  5. Fügen Sie einen halben Löffel Senfsamen und einen Teelöffel Sesam hinzu. Wenn die Samen anfangen zu stottern, gießen Sie eine Pfanne des Teigs so, dass sie mindestens 2,5 cm dick wird.
  6. Fügen Sie etwas Öl hinzu und kochen Sie jede Seite für ungefähr 5-10 Minuten.
  7. In Stücke schneiden und servieren.

3. Dhokla:

Dhokla ist das verführerische gelbe Gujarati-Gericht, das gerade beim Frühstück Hunger stillt. Das Gericht hat eine schwammige Konsistenz und schmeckt wirklich wunderbar mit Aromen von Pfeffer, grünem Frost und Salz. Ausschließlich mit Grammmehl, dem so genannten Besan, ist die Dhokla auf der ganzen Welt so berühmt. Ungeachtet der Geschmacksmeinungen und Interessen neigen die meisten Menschen dazu, Dhokla wegen seiner exklusiven Textur und ihres Geschmacks zu mögen! Versuchen Sie es noch heute!

Zutaten:

  • Besan (Gramm Mehl) 1 Tasse
  • 1 Esslöffel Zitronensäure
  • 1 EL Zucker
  • Salz abschmecken
  • Kurkuma
  • Wasser nach Bedarf
  • Zum Anlassen:
  • Öl
  • Senfkörner
  • Red Chili getrocknet
  • Curryblätter

Vorbereitung:

  1. Mehl, Zitronensäure, Salz, Zucker und Kurkuma mischen, um einen Teig mittlerer Konsistenz zu erhalten.
  2. Fruchtsalz oder Backpulver mit Wasser mischen und zum Teig geben.
  3. Fetten Sie die Dosen mit Öl ein und gießen Sie den Teig in die Dosen.
  4. 15-20 Minuten dämpfen, bis es gekocht ist.
  5. Nun in einer Pfanne härten lassen, Öl, Senfkörner, Curryblätter und rote Chilischote dazugeben und spritzen lassen.
  6. Gießen Sie die Temperierung über die gedämpfte Dhokla.
  7. Schneiden Sie in Stücke und Ihre Dhokla ist bereit zum Servieren.
  8. Sie können dieses Gericht auch mit grünem Dal-Pulver variieren.

Mehr sehen: Traditionelles Essen von Kerala

4. Dal Makhani:

Dal Makhani, das beliebteste Hauptgericht in Nordindien und neben Rotis auf der ganzen Welt das beliebteste Gericht, ist sehr einfach zuzubereiten. Das Gericht ist reich an Eiweiß und schmeckt sehr gut mit aromatischen Aromen des gerösteten Dals, der Ihre Geschmacksknospen kitzelt, während Sie in die Rotis beißen, die in diesem exotischen Gericht eingetaucht wird. Warum spät? Wähle das Rezept und mache es!

Zutaten:

  • Urad Dal, Rajma oder Kidneybohnen getränkt
  • Öl
  • Lorbeerblätter
  • Kreuzkümmel
  • Sauerrahm
  • Grüne Chillies
  • Salz abschmecken

Vorbereitung:

  1. Beginnen Sie damit, Urad dal und Rajma oder Kidney-Bohnen in der früheren Nacht in Wasser einzutauchen.
  2. Nun das Wasser am nächsten Morgen abtropfen lassen und übergaren, damit Sie es in Pulverform zerdrücken können.
  3. Dies wäre eine leichte Paste oder Pulver.
  4. Nun in einer Pfanne Öl, Lorbeerblatt und Kümmel hinzufügen.
  5. Die Dal-Mischung mit saurer Sahne, grünem Chili und Salz einkochen und kochen, bis alles fertig ist.

5. Bananen-Chutney:

Banane ist für viele die beliebteste Frucht und ist das ganze Jahr über erhältlich. Sie müssen von Bananenchips, Bananencurry und meist Vanillepudding oder Süßigkeiten, die Bananen haben, gehört haben. Haben Sie von Bananen-Chutney gehört? Klingt neu und interessant, richtig? Bananen-Chutney zuzubereiten ist super einfach und schmeckt wirklich lecker! Sehen Sie sich das Rezept schnell an und probieren Sie es jetzt aus und überraschen Sie Ihre Familie mit diesem neuen exotischen Gericht, das sich hervorragend zu Reis oder Rotis eignet.

Zutaten:

  • Bananen
  • Lorbeerblätter
  • Chilipulver
  • Kreuzkümmel

Bananen-Chutney wird als Beilage verwendet. So machen Sie das:

  1. Beginne damit, die Bananen zu schälen und zusammen zu pürieren.
  2. Jetzt in einer Pfanne leicht mit Lorbeerblättern werfen.
  3. Mit Chilipulver und dann mit Kümmel bestreuen und heiß servieren.

6. Gemüse Pulao:

Vetegable Pulao ist eine der am meisten mit Geschmack gefüllten Gemüsesorten, die mit Reis hergestellt werden. Es ist eines der sehr beliebten Gerichte in Indien, wo die Leute dieses Gericht zubereiten, wenn Gäste ankommen und Salan oder Raita anbieten. Pulao ist eines der sehr einfach zu machenden indischen Reisrezepte, die zu gut schmecken! Richtig lecker? Schauen Sie sich die Zutaten und den Garvorgang an und probieren Sie es selbst!

Zutaten:

  • Reis
  • Safran
  • Kurkuma
  • Ghee
  • Zwiebeln
  • Frische Bohnen
  • Paprika
  • Geriebene oder gewürfelte Karotte
  • Kardamom
  • Basilikum

Wie man ... macht:

  1. In einer Pfanne Reis mit Safran und Kurkuma kochen, um eine leichte Farbe zu erhalten.
  2. Fügen Sie nun in einer separaten Pfanne Ghee und einige Zwiebeln, frische Bohnen, Paprika, geriebene oder gewürfelte Karotten hinzu und braten Sie sie einige Zeit an.
  3. Kardamom mit Basilikum in die Pfanne geben.
  4. Dann mischen Sie dies mit dem Reis als Belag.

Mehr sehen: Fast-Food-Rezept

7. Khatta Dhokla:

Die berühmteste Khatta Dhokla ist ein Frühstücksrezept. Die schwammige Textur des Tellers lässt es einfach im Mund schmelzen, wenn Sie hineinbeißen. Dies ist eines der schnellen Gerichte, die mit Sauerteig zubereitet werden. Mit einem essentiellen Aroma von Pfeffer und grünen Chilischoten, die einen würzigen Geschmack verleihen, ist das Rezept eines der beliebtesten Munch-Ons sowohl für Nord- als auch für Südindianer, denn jedes spezielle Rezept ist im ganzen Land erhältlich. Haben Sie in Ihrer Küche einen sauren Quark? Möchten Sie dieses exklusive Rezept ausprobieren? Notieren Sie sich dann die Zutaten.

Zutaten:

  • Trockener Reis
  • Linse
  • Sauerquark oder Crem
  • Grüne Chillies
  • Salz abschmecken Pfeffer

Wie man ... macht:

  1. Mischen Sie in einem Mixer trockenen Reis und Linsen, bis er zu feinem Pulver reduziert ist. Mit ein paar Klumpen oder Klumpen kann man gut arbeiten.
  2. Mischen Sie nun das in Sauerquark oder Sahne erworbene Pulver mit grünen Chilis und Salz.
  3. Nun eine Platte einfetten und die dicke Mischung gleichmäßig verteilen.
  4. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und dämpfen.
  5. Danach können Sie die Dhokla in Diamantstücke schneiden und mit einem Kokos-Chutney genießen.

8. Mais-Upma:

Während Upma das verlässlichste Frühstücksrezept der südindischen Häuser ist, gilt Mais als die gesündesten Zutaten. Nun, was ist, wenn wir Ihnen sagen, dass Sie Mais mit Mais aufrühren können und dass er köstlich schmeckt? Ein wenig würzig, ein wenig sauer und ein wenig weiches Mais-Upma ist eine gesündere Wahl für das Frühstück. Wenn Sie eine Diät haben oder leicht essen möchten, notieren Sie sich einfach die Zutaten, probieren Sie dieses gesunde Rezept aus und genießen Sie Ihr Frühstück!

Zutaten:

  • Mais
  • Milch
  • Kühle Paste
  • Zucker
  • Salz nach Zitronensaft schmecken
  • Sauerrahmöl
  • Curryblätter
  • Urad Dal zum Temperieren.

Wie man ... macht:

  1. Um mit dem Mais-Upama zu beginnen, reiben oder mischen Sie den Mais gut.
  2. Dann mischen Sie es in Milch und lassen Sie es kochen.
  3. Während des Kochens Chilipaste, Zucker und Salz sowie Zitronensaft und Sauerrahm hinzufügen.
  4. In einer separaten Pfanne Öl und Curryblätter und etwas Urad Dal hinzufügen und braten.
  5. Jetzt mischen Sie die beiden und heiß servieren.

9. Paneer Dal Curry:

Während Paneer die Lieblingszutat der meisten von uns ist, ist Dal die Proteinquelle der Vegetarier. Wenn wir jetzt Paneer dal curry sagen, hört sich das komisch an? Gut! Es ist stattdessen wunderbar! Mit einem außergewöhnlichen Geschmack und Eiweißverpackung ist dieses Rezept am besten, wenn es zu einem Roti oder einem solchen Brötchen gerollt wird. Mit dem Geschmack der Gewürze und des Knoblauchs auf der einen Seite und der Zartheit von Dal und Paneer auf der anderen Seite ist dieses Rezept einfach unglaublich. Dies ist ein Muss für alle Jain-Rezepte!

Zutaten:

  • Paneer oder Tofu
  • Dal / Linse
  • Kardamom
  • Knoblauch
  • Nelke
  • Curryblätter
  • Lorbeerblätter
  • Five Herb Mix
  • Schwarzer Pfeffer

Paneer nennen wir Tofu auf Englisch und Dal ist einfach Linsen.

  1. Dazu benötigen Sie Kardamom, Knoblauch, Nelke, Zimt, Curry und Lorbeerblätter, fünf Kräutermischungen und schwarzen Pfeffer.
  2. Die Gewürze braten, zu Pulver vermahlen und miteinander vermischen.
  3. Kochen Sie nun die Linse und braten Sie den Tofu in einer Pfanne leicht an.
  4. Nun alles zusammen mit etwas Wasser in eine Pfanne geben und fertig.

10. Hyderabadi Biryani:

Hyderabad, die Perlenstadt, ist gleichermaßen berühmt für ihre exklusiven Biryanis. Egal ob Gemüse oder nicht Gemüse Biryanis, die Stadt beherbergt eine Reihe von Essensgelegenheiten, die exklusive Biryani-Rezepte servieren. Dies ist ein weiteres mit Geschmack gefülltes Reisrezept, das ausschließlich mit den langen Reiskörnern hergestellt wird, die allgemein als Basmati-Reis bekannt sind. Mit einem Hauch von Gewürzen, Trockenfrüchten und etwas Sauerrahm, die den Geschmack bereichern, ist der Hyderabadi Biryani, der in Kontinenten zu beliebt ist, ein Muss! Jetzt können Sie es mit unserer Rezept-Anleitung in Ihrer Küche selbst herstellen. Probieren und genießen Sie Ihre Geschmacksknospen!

Zutaten:

  • Koriander
  • Lorbeerblätter
  • Kardamom
  • Zimt
  • Curryblätter
  • Spinat
  • Schwarzer Pfeffer
  • Peperoni
  • Reis (vorzugsweise Basmati-Reis)
  • Kokosnussöl
  • Rosinen (getränkt)
  • Kreuzkümmel
  • Cashewnüsse
  • Sauerrahm
  1. Mahlen Sie Koriander, Lorbeerblätter, Kardamom, Zimt, Curry, Spinat, Nelke, schwarzer Pfeffer und Chili zu einer Mischung, die den Basisgeschmack der Biryani bildet.
  2. Nun den Reis in einer Pfanne mit Kokosöl kochen.
  3. Lorbeerblätter und Kümmel mit eingeweichten Rosinen und Cashewnüssen hinzugeben.
  4. Mischen Sie die früheren Kräuter mit Sauerrahm und mischen Sie sie dann in den Biryani-Reis.

11. Bhakri:

Wenn Sie ein Snack-Liebhaber sind oder kleine Kinder haben, die gerne knackige Snacks essen, ist Bhakri die beste Wahl. Mit nur drei Kraftzutaten schmeckt das Rezept zu gut. Während es wie Kekse oder Kekse aussieht, können Sie sie einfach zu Hause im Backofen backen. Dieses spezielle Rezept aus Bio-Teig ist mit einem exklusiven Geschmack von Lorbeerblättern gefüllt. Hört sich interessant an? Lassen Sie das Backen dann geschehen!
Zutaten:

  • Atta
  • Ghee
  • Lorbeerblätter

Bhakri ist ein Fladenbrot, das für Beilagen oder Snacks verwendet wird. Dieser wird aus vollem Bio-Teig hergestellt. So machen Sie es:

  1. Mischen Sie den Teig mit Ghee und gebratenen Lorbeerblättern.
  2. Rollen Sie sie in kleinen Kugeln auf.
  3. Rollen Sie sie jetzt zu Fladenbrot zusammen und backen Sie sie leicht in einem Grill oder Ofen.
  4. Genießen Sie mit einer Beilage.

Die Gastronomie hat mehrere Einschränkungen, und diese Rezepte wurden unter Berücksichtigung dieser Einschränkungen ausgewählt. Jain Religion Essen enthält keine Zwiebeln, Kartoffeln und Ingwer. Die Küche schließt auch alle Wurzelgemüse aus. Das sollte einen nicht davon abhalten, gutes Essen zu genießen. Die Rezepte, die wir zusammengestellt haben, umfassen Hauptgerichte und Snacks, die zu den besten Rezepten von Jain gehören. Bringen Sie die Feinschmecker in sich und gönnen Sie sich einige erstaunliche Jain-Speisen.